Những thực phẩm nào với thể đông lạnh?
Hầu hết thực phẩm đều sở hữu thể dự trữ bảo quản bằng cách đông lạnh. Tuy nhiên thực phẩm thường được trữ đông phổ biến nhất vẫn là thịt, cá, rau của quả, thực phẩm chế biến sẵn…
Các loại thịt, cá
Thịt, cá tươi ví như không được chế biến và dùng ngay sẽ rất nhanh bị hư hỏng khi để ở điều kiện nhiệt độ thường. Vì vậy, trường hợp ko có thời kì đi chợ hoặc mang nhu cầu buộc phải dự trữ thực phẩm bạn nên bảo quản bằng cách đông lạnh.
Rau củ quả
Rau củ quả thường được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, trường hợp nhu cầu vẫn với thể đông lạnh các loại rau củ quả mà vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không nên bảo quản đông lạnh những cái rau mang hàm lượng nước cao như phải tây, cải xoong, rau diếp, bắp cải, dưa chuột…
Thực phẩm chế biến sẵn
Để hà tằn hà tiện thời gian nấu nướng, các bà nội trợ thường chế biến, đóng gói thức ăn để đông lạnh. Tất cả những món ăn đã được chế biến như những dòng thịt, cá, chả giò, tôm giết mổ viên, những mẫu bánh, xúc xích, pa tê… đều có thể trữ đông, khi nên với thể đem ra tiêu dùng ngay.
Trữ đông thực phẩm an toàn
Lựa mua thực phẩm
Lựa tậu thực phẩm còn tươi sống tại các cơ sở sở hữu uy tín, mang xuất phát rõ ràng. Tránh tìm các thực phẩm sở hữu màu sắc đẹp hoặc mùi vị bất thường. Đối với giết mổ nên tìm cái sở hữu màu sắc đẹp đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, vết cắt khô. Tránh tậu làm thịt có màu tương đối thâm, đen, sờ vào nhớt, có mùi lạ, mùi ôi thiu.
Các cái thủy, hải sản, cần tậu những chiếc tươi sống. Nếu không còn sống nên được bảo quản trong đá lạnh hoặc cấp đông đúng tiêu chuẩn.
Đối với rau, củ, quả bắt buộc lựa sắm cái còn tươi, nguyên cuống, không dập nát. Tốt nhất là nên chọn những mẫu rau củ quả đúng mùa.
Thực phẩm đóng gói sẵn như các mẫu cá, hải sản, giò chả... khi tìm sắm buộc phải chú ý nhãn mác, nơi sản xuất, thời hạn sử dụng rõ ràng. Bao phân bì cất thực phẩm còn mới, ko bị rách, ko bị bóp méo.
Trữ đông đúng cách
Đối có thực phẩm tươi sống
Đối mang những cái thực phẩm tươi sống như giết thịt cá, tôm... nên rửa thật sạch. Cắt làm thịt hoặc chia cá, tôm thành từng phần vừa đủ cho một lần ăn. Sau đó sử dụng khăn giấy chặm khô, cho vào hộp sở hữu nắp đậy kín hoặc túi chuyên cất thực phẩm buộc chặt lại. Ghi tên thực phẩm, ngày cấp đông rồi xếp gọn ghẽ từng cái vào tủ lạnh trữ đông.
Đối sở hữu rau củ
Đối sở hữu rau củ phải rửa sạch đất, bụi bẩn, để khô ráo. Cho từng loại vào túi chứa thực phẩm chuyên dụng, ghi tên, ngày tháng rồi xếp vào tủ cấp đông.
0 Nhận xét